I Mulini Siciliani
🏖️La #Sicilia è terra di mare, sole, suggestive campagne e saline.
Non è infrequente incontrare antichi e possenti mulini a vento o ad acqua.
Famosi i mulini lungo il litorale che collega #Trapani a #Marsala al servizio delle saline. I mulini rappresentano dei simboli architettonici, testimoni di antiche realtà rurali, perfettamente integrati, al punto d’arricchire il contesto paesaggistico.
La funzione dei mulini è quella di macinare il grano o il sale.
Molti sono ancora funzionanti e restaurati e alcuni sono stati trasformati in musei per ricordare la societĂ contadina e salvaguardarne le antiche tradizioni o convertiti in aziende ricettive per la fruizione turistica. Si trovano in prossimitĂ dei torrenti, in aree lagunari o in campagne ventose.
La loro presenza fa acquisire al paesaggio scorci e panorami unici e suggestivi.
In Sicilia si trovano mulini a sei pale contrariamente a quelli diffusi in altre aree come in Olanda dove sono a 4 pale.
I mulini a sei pale sono piĂą funzionali e produttivi, ma necessitano delle maestranze particolarmente adatte alla loro gestione e utilizzo.
Molti sono cinquecenteschi e nelle saline sono utilizzati per macinare il sale e perfettamente restaurati e ancora funzionanti.
Come i mulini olandesi, quelli siciliani hanno un corpo a tronco di cono, con uno scheletro in legno a cui vengono applicate le vele.
Il meccanismo che rende funzionale la struttura è determinato da un sistema di ruote dentate e ancoraggi per le pale in modo da sfruttare l’energia del vento e permettere di macinare il sale o, se il mulino è posto tra le vasche, convogliare l’acqua nelle vasche. Stesso sistema è quello dedicato alla molitura del grano per realizzare le farine.
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